企业食堂如何挑选合适的食材配送公司

  一般专业的食材配送公司都会有专业采购员和高效的配送车队,可以为食堂提供物美价廉的蔬菜食材.但是食材安全问题频发的现在,食品安全问题是一个企业必须重视的关键,所以选择一家专业的食材配送公司极为重要.

  1.专业的食材配送公司必定有规范和完善的配送管理制度,高效的管理可以有效降低管理成本,规范的企业配送管理制度、可以压缩不必要的成本开销,如一些内部的配送流程协调,人员构成、新老员工等,也会对企业运作成本有影响.部分食材配送公司,如上海康鲜甚至有自己的种植基地,加上充足的供货渠道,可以保证货源充足.一些配送实力强的公司还会使用专业的生鲜配送管理系统,使各项业务信息化管理规范到位,有效避免一些手工操作上不规范,杜绝管理漏洞.配送合作前可以作为考查配送能力和实力的参考.

  2.规模较大,实力强劲的食材配送公司,一般都会有自己的检测中心,配送前对农药残留进行抽样检测,保证蔬菜食用安全.

  3.公司规模较大的食材配送公司,会有完善的配送配套设备,以及分捡、粗加工等流水线.借助专业的生鲜系统从订单、采购、加工、检测和配送各个环节流程都非常清晰.各个部门分工衔接流畅,电脑化配送管理、食品源头可追溯.

  综合以上各方面,我们不能一味地从价格上判定和选择食材配送公司,应该对食材配送公司的硬件设备、运营资质、流程管理、价格体系，IT实力多方面综合考虑分析,选择适合自己的食材配送公司.