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    水蜜桃

     
    水蜜桃产品介绍:
        成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛,青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去;这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的种子,外壳呈长扁形,两端稍尖,表面疙疙瘩瘩的,比较硬。核由两片合成,敲开便可看到桃仁。桃仁可以吃,也可以入药。
    药理作用:
        水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人曰:常吃桃子能“益容颜”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通络,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃胡仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。
    保存方法:
    1、普通保存法:
     
      把水蜜桃平铺在地上,桌子上或者比较阴凉的地方,尽量不堆叠,否则会加快水蜜桃成熟,引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
     
    注意事项:
     
    1)不要用手按桃,捏桃,尽量托着桃子。因为水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子
     
    2)桃子属于温和性水果,吃了很容易饱肚子,但是不会伤害人身,俗话说“桃饱李伤”就是这个道理,但是也不能过度多吃。
     
    3)先把熟透了的,特别软的,已经流汁的桃子吃掉,再吃那些相对不太熟的。
     
    4)桃子放了几天有些表面会有黑印,没关系的,跟香蕉熟透的道理一样,都是熟斑而已。但是看到发霉或者烂疮,就需要切除大部分。所以桃子要尽早吃掉。
     
    2、冰箱保存法:
     
      将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑。
    相关食谱:
    水蜜桃茶
    原料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。
     
    做法:
     
    1.先将水蜜桃切片。
     
    2.将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。
     
    3.加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
     
    4.加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
    水蜜桃布丁
    原料:水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、鲜奶300克、细砂糖60克、糖粉适量
     
    做法:
     
    1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用
     
    2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用 。
     
    3.将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可。
     
    4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成 。
     
    5. 放入冰箱。
     
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    发布时间:2017-03-15   点击数:   发布者:管理员  
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